DANH MỤC SẢN PHẨM
Nem chua Thanh Hóa
Nem dài tỏi ớt
Nem dài tỏi không ớt
Nem vuông tỏi ớt
Nem vuông tỏi không ớt
Nem cối Thanh Hóa
Nem nướng Xứ Thanh
Nem Thính Thanh Hóa
nem chua rán
Đặc sản Xứ Thanh
Giò lụa Thanh Hóa
giò me nghệ an
Bánh gai Thanh Hóa
Cá Rô Đầm Sét
Rượu nếp Cẩm
Hải sản biển Sầm Sơn
Các món bánh Thanh Hóa
Món ăn nhà hàng
Tương Thọ Xuân
VIDEO CLIPS
Loading the player...
LIÊN KẾT - WEBSITE
HỖ TRỢ TRỰC TUYẾN

Tư vẫn bán hàng - 0974888799

Tư vấn khách sĩ - 0961653737
Hôm nay: 272  - Tất cả: 755,380
 
ĐẶC SẢN XỨ THANH > GIÒ ME NGHỆ AN
Bản in - Lượt xem: 2393
Đặc sản giò me nam nghĩa
Tin đăng ngày: 30/1/2015 - Xem: 2393
 

đặc sản giò me nam nghĩa
GIÒ ME (GIÒ BÊ) ĐƯỢC LÀM TỪ NGUYÊN LIỆU CHÍNH LÀ THỊT ME (THỊT BÊ), BÌ ME, TRỨNG GÀ VÀ CÁC LOẠI GIA VỊ KHÁC. ĐỂ CÓ ĐƯỢC NHỮNG MIẾNG GIÒ ME HỒNG HÀO, THƠM NGON, NGƯỜI CHẾ BIẾN PHẢI LÀM RẤT NHIỀU CÔNG ĐOẠN TỈ MỈ, ĐÒI HỎI SỰ KHÉO LÉO, KINH NGHIỆM.

Thịt me chọn phần nạc thăn, để cả miếng to. Tùy theo khối lượng của giò cần làm mà người ta dùng những miếng thịt to, nhỏ khác nhau.

Trước khi hấp giò cần sơ chế nguyên liệu. Đem miếng thịt me tẩm ướp với gia vị, hạt nêm, bột ngọt và hạt tiêu cho thơm.

Phần bì me để riêng, đem xay nhuyễn như giò, trong quá trình xay thì cho thêm chút muối cho đậm đà.

Trứng gà đem tráng thật mỏng, không cho gia vị, mắm muối. Giò me gồm 3 lớp. Lớp ngoài cùng là trứng, tiếp theo là lớp bì me mỏng rồi mới tới thịt me.

Trải lớp trứng tráng mỏng xuống mâm, sau đó đổ lên một lớp bì me xay nhuyễn, cuối cùng mới cho miếng thịt me đã ướp gia vị lên trên rồi cuộn tròn lại và cho vào nồi hấp. Hấp giò me rất cầu kỳ, thông thường phải mất 5-6 giờ giò mới chín.

Giò chín chưa thể ăn được ngay mà phải đưa vào tủ làm lạnh khoảng 1 đêm mới đưa ra sử dụng.

Khi ăn, giò me được thái lát mỏng chấm với tương ớt hoặc nước mắm, dùng làm đồ nhậu hoặc ăn với cơm đều ngon.

Giò me có màu sắc bắt mắt: màu vàng nhạt của trứng, màu hơi trắng của bì và màu hồng hào của thịt me.

Thịt me mềm, thơm ngon mà không khô, lớp bì me giòn kết hợp với vị đậm đà của gia vị, mùi thơm đặc trưng của giò, của hạt tiêu thật hấp dẫn.

Ai từng thưởng thức món ăn đặc sản này sẽ không thể nào quên hương vị đặc trưng của nó.

 

giò nghệ an

⚡️ HỆ THỐNG NEM TỨ PHƯƠNG.
-TRỤ SỞ CHÍNH : ĐIỆN BIÊN-NGUYỄN DU -THANH HÓA.
-CƠ SỞ 1: 75 - ĐINH CÔNG TRÁNG - TPVINH - NGHỆ AN.
SDT: 0971066999
-CƠ SỞ 2: 09 - NGUYỄN VĂN CỪ - TP VINH - NGHỆ AN.
SDT: 0974888799
-CƠ SỞ 3: 89 - HÀ HUY TẬP - TP VINH - NGHỆ AN.
SDT:0969454157
-CƠ SỞ 4: SỐ 10/61 GIÁP NHỊ - THỊNH LIỆT - HOÀNG MAI - HÀ NỘI.
SDT:0976743768
-CƠ SỞ 5:150 TRUNG LIỆT - ĐỐNG ĐA - HÀ NỘI.
SDT: 0936924212
-CƠ SỞ 6: SỐ 56 - KHUYỄN LƯƠNG - P.TRẦN PHÚ - Q.HOÀNG MAI - HÀ NÔI
SDT:0911357188
-CƠ SỞ 7 : KHỐI 4 - THỊ TRẤN ĐÔ LƯƠNG - NGHỆ AN
SDT : 0988061887
-CƠ SỞ 8 : SỐ 28 HỒ VĂN CHƯƠNG - NGÕ 221 TÔN ĐỨC THẮNG ĐỐNG ĐA - HÀ NỘI
SĐT : 0903230616- 0963225220
- CƠ SỞ 9 : 48 BÙI XUÂN THÁI - TP ĐÀ NẴNG
SĐT : 0934899869
Web:nemtuphuong.com

<< giò me nghệ an >>
 

Công ty TNHH & SX TỨ PHƯƠNG tự hào là một trong những đơn vị sản xuất và phân phối đặc sản Nem chua Thanh Hóa- đặc sản 3 miền với chất lượng đảm bảo, giá cả hợp lý đến tay người sử dụng.

Hotline: Lẻ: 0974.888.799 - Sỉ: 0961 65 3737

 Website : giobetuphuong.com - http://nemtuphuong.com/